PERTEMUAN 2 INSTITUSI ANTARA DKP KOTA MAKASSAR DENGAN POLRESTABES KOTA MAKASSAR DALAM ACARA MINUM JUS PAKCOY DAN MAKAN CAMILAN KERIPIK BAYAM BRAZIL DI KEBUN KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR

   

kwtdker.blogspot.com - Makassar> Jumat, 25 September. 10.30. Sebuah acara minum Jus Pakcoy dan makan camilan Keripik Bayam Brazil yang dilaksanakan di kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR antara Pejabat DKP Bapak Ferdy beserta rombongan dengan Mitra Kerja dari Tipikor Polrestabes Makassar beserta rombongan telah berjalan dengan lancar dan penuh suasana keakraban. Suatu hal yang sangat menggembirakan bagi Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar beserta Pengelola telah memberikan sebuah pelayanan yang sangat inspiratif dengan menampilkan sebuah pemandangan suasana kebun yang hijau, rapi dan indah. Tentunya kebun seperti ini sulit ditemukan di dalam kota Makassar. Para pengunjung begitu senang, antusias dan apresiatif, karena dari apa yang telah disajikan mereka begitu menikmatinya. 

Dikutip dari laman helloSEHAT bahwa sayuran Pakcoy adalah sayuran yang berdaun hijau dengan klorofil yang tinggi dan mempunyai banyak manfaat karena nutrisi yang terkandung di dalamnya, dalam takaran yang sama mengandung zat gizi penting, yaitu: 

1 gram protein

1,5 gram karbohidrat

0,7 gram serat

5 persen kalium

62 persen vitamin A

52 persen vitamin C

7 persen kalsium

5 persen magnesium

3 persen zat besi

Dari kandungan gizinya, pakcoy mengandung tinggi Vitamin A dan C yang mempunyai peran sangat penting sebagai anti oksidan dalam tubuh yang melindungi  sel-sel tubuh tetap sehat dan mencegah terbentuknya radikal bebas dalam tubuh. Karenanya, pakcoy menempati peringkat keenam pada kategori buah dan sayuran padat gizi berdasarkan Aggegate Nutrient Index (ANDI), seperti dilansir dari Medical News Today. Sehingga nutrisi dan antioksidan di dalam pakcoy sudah tidak diragukan lagi. 

Adapun manfaat pakcoy bagi kesehatan tubuh, yaitu:

1.    Mengatasi peradangan

2.    Mengatasi obesitas

3.    Menurunkan tekanan darah tinggi

4.    Menurunkan resiko kangker kolon

5.    Menurunkan kolesterol

6.    Menjaga kesehatan mata

7.    Membakar kalori

8.    Menyehatkan kulit

9.    Menyuburkan rambut

10.  Mencegah rambut rontok

11.  Menjaga kesehatan pencernaan

12.  Menjaga kesehatan kardiovaskular

13.  Menjaga kadar gula darah

14.  Menguatkan tulang dan gigi

15.  Menyehatkan kandungan

Termasuk juga Bayam Brazil atau juga dikenal sebagai Brazillian Spinach, Poor Man Spinach, Sambu dan juga Samba Lettuce mempunyai bentuk daun rangup/ bergelombang dan berwarna hijau sering kali dijadikan sebagai salad ataupun olahan tumis yang sering digunakan masakan Barat.

Namun karena kreatifitas yang dimiliki ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar, Bayam Brazil bisa dibuat olahan makanan camilan yang sangat gurih, renyah dan nikmat. Selain enak dimakan, sayuran Bayam Brazil ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, yaitu:

1.    Melawan Kangker 

2.    Menjaga kesehatan mata

3.    Menguatkan tulang

4.    Membantu menurunkan berat badan

5.    Meningkatkan sistem imunitas tubuh

6.    Menjaga dari sembelit

7.    Membantu melancarkan peredaran darah

8.    Mencegah anemia

9.    Mengatasi masalah gusi

10.  Membantu meningkatkan pertumbuhan anak

11.  Menjaga kesehatan mulut

12.  Mencegah penuaan dini

13.  Menjaga kesehatan ibu mengandung

Selanjutnya menikmati suasana kebun dibawah pergola dengan tanaman markisa diatasnya menambah suasana kebun menjadi betul-betul serasa di pedesaan. "Kondisi lingkungan kebun seperti ini sangat sulit bisa ditemui di kota Makassar", tutur salah satu anggota TIPIKOR Polrestabes Makassar Ibu Evy. 

Pengakuan ini tentunya memberikan semangat bagi pengelola kebun dan ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar untuk selalu memberikan suatu yang terbaik kepada para pengunjung.

Hadir dalam kunjungan di kebun Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar dari DKP (Dinas Ketahanan Pangan) Bapak Ferdy beserta rombongan, dari TIPIKOR Polrestabes Makassar Bapak Yoel dan Ibu Evy, Pengelola Kebun Sujianto dan Ketua KWT Jala Agro I Dewa Kembar Suharni beserta 5 orang anggota KWT  lainnya ; Andi Farianty, SItti Rahmawati Nur, Margaretta. P, Rafika Betta, dan Ibu Kissang.

Akhirnya kita berharap, bahwa apa yang sudah dilaksanakan bisa memberikan motivasi maju ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar, sehingga ke depan Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar bisa lebih maju dan meningkat dalam setiap kegiatan pertanian maupun Usaha Tani.