Konro Bakar

 Bahan:

• 1 kg iga sapi

• 2 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 5 lembar daun salam

• 5 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 4 butir kemiri sangrai

• 1 ruas jahe

• 1 sdt ketumbar sangrai

• Garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi bersama bumbu halus, serai, dan daun salam hingga empuk.

2. Angkat iga, olesi kecap manis dan bumbu rebusan.

3. Bakar di atas bara hingga harum.

4. Sajikan dengan kuah konro rebusan.