Resep Makanan dari Wolffia

 

1. Sup Sehat Wolffia

Bahan-bahan:

• 2 sdm Wolffia segar (dicuci bersih)

• 1 buah wortel, potong dadu

• 1 buah kentang kecil, potong dadu

• ½ bawang bombay, cincang halus

• 1 siung bawang putih, geprek & cincang

• 600 ml kaldu sayuran

• Garam dan lada secukupnya

• 1 sdt minyak zaitun

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay & bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.

2. Masukkan wortel dan kentang, aduk sebentar.

3. Tuang kaldu sayuran, masak hingga sayuran empuk.

4. Masukkan Wolffia, aduk pelan dan masak sebentar (jangan terlalu lama agar nutrisi tetap terjaga).

5. Sajikan hangat.

---

2. Telur Dadar Hijau Wolffia

Bahan-bahan:

• 3 butir telur

• 2 sdm Wolffia segar

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• ½ sdt garam

• Lada secukupnya

• 1 sdt minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan lada.

2. Masukkan daun bawang dan Wolffia, aduk rata.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket.

4. Goreng hingga matang kedua sisinya.

5. Sajikan dengan nasi hangat atau roti.

---

3. Nasi Hijau Wolffia

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi hangat

• 2 sdm Wolffia segar

• 1 sdm minyak wijen

• 1 siung bawang putih cincang

• 1 sdm kecap asin

• Topping opsional: telur mata sapi, irisan tempe goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum.

2. Masukkan nasi, aduk rata dengan kecap asin.

3. Tambahkan Wolffia, aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Sajikan dengan topping sesuai selera.