Tahu Tek Surabaya

 Bahan-bahan:

• 2 buah tahu putih, goreng setengah matang, potong-potong

• 2 butir telur, dadar setengah matang

• Lontong secukupnya, potong kecil

• Kentang goreng secukupnya

• Tauge rebus secukupnya

Bumbu kacang petis:

• 100 gr kacang tanah goreng

• 3 siung bawang putih goreng

• 5 cabai rawit merah

• 1 sdm petis udang

• 2 sdm gula merah

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu kacang petis, beri sedikit air hingga kental.

2. Tata lontong, tahu, telur, kentang, tauge.

3. Siram dengan bumbu kacang petis, taburi kerupuk.