Rujak Cingur

 Bahan-bahan:

• 200 gr cingur sapi, rebus hingga empuk

• 100 gr tahu goreng, potong dadu

• 100 gr tempe goreng, potong dadu

• 100 gr lontong, potong kecil

• Sayuran: kangkung rebus, tauge rebus, timun, kacang panjang rebus

Bumbu kacang:

• 100 gr kacang tanah goreng

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 2 siung bawang putih goreng

• 1 sdm petis udang

• 2 sdm gula merah

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu kacang dengan ulekan.

2. Tambahkan sedikit air matang hingga kental.

3. Campurkan dengan semua bahan dan cingur, aduk rata.