Lamian (Chinese Hand-Pulled Noodles)

 Bahan:

• 300 g tepung terigu

• 150 ml air hangat

• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Uleni adonan tepung dengan air dan garam hingga kalis.

2. Diamkan 1 jam, lalu tarik adonan hingga memanjang seperti mie.

3. Rebus dalam air mendidih, angkat dan tiriskan.

4. Sajikan dengan kuah kaldu ayam atau sapi.