Sop Saudara

 Bahan:

• 500 gr daging sapi

• 1 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 butir telur rebus

• Soun dan perkedel kentang (pelengkap)

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 1 ruas jahe

• 2 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Rebus daging hingga empuk, potong dadu.

2. Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam.

3. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging.

4. Sajikan dengan telur rebus, soun, dan perkedel kentang.