RESEP MEMBUAT JUS PAKCOY SEHAT, SEGAR DAN LEZAT, MINUMAN JUS PILIHAN MASA PANDEMI COVID-19

Pakcoy atau Sawi Sendok atau Brassica-rappa adalah tanaman sayuran dengan klorofil tinggi yang tumbuh subur baik di dataran rendah maupun dataran tinggi dan sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita, karena kandungan nutrisi dan gizi pada pakcoy yang tinggi sehingga jenis tanaman sayuran Pakcoy ini bisa memberikan efek imun/kekebalan bagi tubuh kita setelah kita mengkonsumsinya. Apalagi di saat masa pandemi covid-19 sekarang ini, dimana tubuh ini perlu dijaga setiap saat dengan meningkatkan imunitas kita dari efek mematikan virus Corona. 

Mengapa  PAKCOY popuper di mata masyarakat sekarang ini?

Baiklah teman-teman pecinta minuman sehat, admin kwtdker.blogspot.com ingin ungkapkan mengapa sayuran pakcoy sekarang ini begitu diminati masyarakat, karena sayuran pakcoy disamping mempunyai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan kita bahkan lebih dari itu, mempunyai nilai gizi yang sangat penting bagi tubuh kita, karena memberikan imun bagi tubuh kita.

Apalagi di masa pandemi sekarang ini, begitu banyak korban sudah mulai berjatuhan akibat  tubuh yang tidak mampu bertahan oleh serangan Virus Corona. Ini disebabkan tubuh kita tidak mempunyai imun yang cukup kuat, sehingga efek serangan virus  covid-19 bisa mengakibatkan kegagalan hidup.

Mengapa Pakcoy begitu diminati masyarakat sekarang?  Karena Pakcoy disamping memberikan manfaat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh kita dengan dibuat menu olahan sayur, ternyata Pakcoy lebih segar dan lebih enak lagi dibuat minuman kesehatan, yaitu Jus Pakcoy. 

Ini adalah gambar ilustrasi

Banyak varian jus yang ditawarkan para resepers kekinian, kali ini kwtdker.blogspot.com akan membeberkan bagimana membuat  resep Jus pakcoy yang sehat, segar dan nikmat.

Siapkan peralatan Juicer/Blender dan bahan-bahannya: 

• Pakcoy 
• Jeruk peras manis
• Nanas
• Madu 
• Air bersih/air minum
• Es

Masukkan semua bahan-bahan jus ke dalam Juicer dan jangan lupa tambahkan es, gunanya untuk menjaga kandungan nutrisi dan gizi di dalam sayur dan buah tidak rusak saat proses juicer.

Setelah selesai proses juicer sekitar 1-2 menit tuangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan dan jangan lupa ditiris untuk mendapatkan sari juice pakcoy yang segar dan nikmat.

Selamat mencoba!

Teman-teman pecinta minuman sehat, mari kita mengintip sumber data gizi dari admin Halosehat.com tentang fungsi dari kandungan gizi pada tanaman sayuran pakcoy ini, antara lain :

-   Tembaga berfungsi:

1. Mengobati beragam penyakit (penyakit tulang, saraf, anemia, kurang darah merah, penyakit kulit, anak-anak pada masa pertumbuhannya serta bayi pada masa perkembangannya
2. Menghasilkan energi
3. Sebagai Antioksidan (melawan radikal bebas)
4. Memperlancar Produksi Sel Darah
5. Menjaga Sistem Daya Tahan Tubuh
6. Penyerap Zat Besi
7. Melancarkan Sistem Peredaran Oksigen
8. Sebagai Pengendali Kadar Glukosa dan Kolesterol
9. Menjalankan Sistem Kerja Syaraf
10. Sebagai Pembangun Metabolisme Tubuh
11. Memperkuat Tulang
12. Menyehatkan Kulit

- Fosfor berfungsi:

1. Mendukung Pembentukan Protein
2. Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
3. Melancarkan Saluran Pencernaan
4. Mencegah Otot Lelah
5. Mengatasi Masalah Seksual
6. Menjaga Kesehatan Ginjal
7. Mengoptimalkan Fungsi Sel Tubuh
8. Menjaga Kesehatan Fungsi Otak
9. Mendukung Proses Biokimia
10. Menurunkan Resiko Obesitas

- Besi berfungsi:

1. Pembawa Oksigen ke Seluruh Tubuh
2. Peningkatan Sistem Imuninas Tubuh
3. Membantu Pembentukan Hemoglobin
4. Penyembuh Anemia
5. Pendukung Metabolisme Tubuh dan Pembentukan Enzin
6. Pendukung Fungsi Otak dan Otot
7. Pengatur Temperatur Tubuh

- Magnesium berfungsi:

1. Meningkatkan Kinerja Metabolisme Tubuh
2. Menjaga Kepadatan Tulang
3. Menghindarkan Gangguan Pernapasan
4. Menghindarkan Sembelit
5. Mengurangi Nyeri Punggung dan Kram
6. Mengontrol Tekanan Darah
7. Menjaga Kinerja dan Kesehatan Jantung
8. Menghindarkan Resiko Diabetis Tipe 2
9. Mengurangi Resiko Stress dan Depresi

- Protein berfungsi:

1. Memelihara Sel Tubuh
2. Membentuk Janin
3. Menyediakan Energi Lebih
4. Menjaga Kesehatan Otot Rambut dan Kulit
5. Membantu Menyehatkan Jantung
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
7. Melancarkan Metabolisme
8. Menurunkan Stres dan Depresi
9. Menghindarkan Dari Kekeringan Kulit
10. Mencegah Anemia
11. Mencegah Kerointokan Rambut
12. Menjaga Berat Badan
13. Mengatasi Kesulitan Tidur
14. Tidak Gampang Kelelahan

- Vitamin B2 berfungsi:

1. Menghindarkan Resiko Penyakit Kanker
2. Berperan dalam kesehatan Tulang
3. Menghindarkan Migrain
4. Sebagai Anti Oksidan
5. Mencegah Anemia
6. Sebagai Anti Karsinogen
7. Penghasil Energi
8. Mengontrol Berat Badan
9. Menghindarkan Masalah Jerawat
10. Mengatur Sistem Pertumbuhan dan Reproduksi

- Vitamin B6 berfungsi:

1. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung Koroner
2. Meningkatkan dan Menjaga Kesehatan Otak dan Syaraf
3. Mengurangi Resiko terkena Insomnia/Sulit Tidur
4. Menghilangkan Kecemasan (pra menstruasi)
5. Mengurangi Depresi
6. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung
7. Gangguan Pencernaan
8. Mengontrol Permasalah Berat Badan
9. Mengatur Keseimbangan Darah
10. Menjaga Kepadatan dan Kesehatan Tulang
11. Menjaga Kesehatan Kulit
12. Melancarkan Proses Metabolisme Tubuh
13. Membantu Proses Pembentukan Jaringan (pada luka)
14. Pembentukan Energi (pada ibu hamil)
15. Mencegah terbentuknya batu ginjal
16. Mengurangi Kerusakan Rambut (rambut rontok)
17. Mengurangi Gangguan Kulit (jerawat, eksim)
18. Membantu Tubuh Terhindar dari Penyakit Rematik, Flu, Sakit Gigi dan Gangguan Saat Haid
19. Meningkatkan Kebugaran Tubuh dan Performa pada Saat Latihan

- Mineral berfungsi:

1. Memelihara Keseimbangan PH dan Asam
2. Memeliharan Keseimbangan Air Dalam Sel Tubuh
3. Memeliharan Keseimbangan Tubuh dan Nilai Osmotik
4. Mengatur Permeabilitas Sel
5. Memelihara Denyut Jantung
6. Memelihara Kontraksi Otot dan Pertumbuhan
7. Berperan dalam Proses Pembekuan Darah
8. Mengatur Aktivitas Hormonal
9. Berperan dalam Sintesis Protein
10. Meningkatkan Kinerja Enzim

Disamping kandungan gizi diatas ternyata sayuran pakcoy merupakan sumber vitamin A, C, dan K yang sangat dibutuhkan untuk tubuh kita. Selanjutnya mari teman-teman kita mengintip fungsi Vitamin tersebut di admin Doktersehat.Com.

-  Vitamin A berfungsi:

1. Merawat Kesehatan Mata
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
3. Membantu Tumbuh Kembang Sel Tubuh
4. Mengoptimalkan Fungsi Hormon
5. Mencegah Kanker
6. Mencegah Penyakit Campak
7. Mengobati Radang Usus
8. Merawat Kesehatan Kulit
9. Meningkatkan Kesuburan

-  Vitamin C berfungsi:

1. Mengatasi Sariawan
2. Mengoptimalkan Pembentukan Kolagen
3. Menangkal Radikal Bebas
4. Meningkatkan Imunitas Tubuh
5. Mengontrol Tekanan Darah
6. Mengatasi Diabetes
7. Mencegah Kanker
8. Meminimalisir Resiko Penyakit Jantung
9. Mencegah Stroke
10. Mencegah Katarak
11. Mengatasi Pilek
12. Memperbaiki Mood

-  Vitamin K berfungsi:

1. Memproduksi Protombin yang berperan dalam membekukan darah dan metabolisme
2. Mencegah Masalah Pendarahan pada Bayi Baru Lahir
3. Menjaga Kesehatan Tulang
4. Meningkatkan Kecerdasan Kognitif
5. Menjaga Kesehatan Jantung
6. Membantu Penyembuhan Luka Lebih Cepat

Itulah kandungan nutrisi dan gizi yang ada pada sayuran pakcoy  atau sawi sendok yang merupakan jenis sayuran yang berserat, enak dan nikmat juga untuk dibuat olahan sayur seperti sayur pakcoy, tumis pakcoy, sup pakcoy.

Untuk itu sebagai jaga-jaga diri pada masa pandemi covid-19 sekarang ini marilah kita menanam si PAKCOY hijau ini di rumah kita masing-masing. 

Tanaman PAKCOY ini juga sangat mudah penanamannya, tidak ribet dan memberikan kesan segar di lingkungan sekitar pekarangan rumah kita, karena warna hijau daunnya juga akan menampilkan panorama yang indah.

CARA MENANAM PAKCOY DI POLYBAG

Demikian beberapa ulasan dari admin kwtdker.blogspot.com semoga bermanfaat bagi teman-teman pecinta minuman sehat, salam dari kami admin kwtdker.blogspot.com

👨Editor/Penyunting/Penulis: Sujianto

Read More

PERTEMUAN 2 INSTITUSI ANTARA DKP KOTA MAKASSAR DENGAN POLRESTABES KOTA MAKASSAR DALAM ACARA MINUM JUS PAKCOY DAN MAKAN CAMILAN KERIPIK BAYAM BRAZIL DI KEBUN KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR

   

kwtdker.blogspot.com - Makassar> Jumat, 25 September. 10.30. Sebuah acara minum Jus Pakcoy dan makan camilan Keripik Bayam Brazil yang dilaksanakan di kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR antara Pejabat DKP Bapak Ferdy beserta rombongan dengan Mitra Kerja dari Tipikor Polrestabes Makassar beserta rombongan telah berjalan dengan lancar dan penuh suasana keakraban. Suatu hal yang sangat menggembirakan bagi Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar beserta Pengelola telah memberikan sebuah pelayanan yang sangat inspiratif dengan menampilkan sebuah pemandangan suasana kebun yang hijau, rapi dan indah. Tentunya kebun seperti ini sulit ditemukan di dalam kota Makassar. Para pengunjung begitu senang, antusias dan apresiatif, karena dari apa yang telah disajikan mereka begitu menikmatinya. 

Dikutip dari laman helloSEHAT bahwa sayuran Pakcoy adalah sayuran yang berdaun hijau dengan klorofil yang tinggi dan mempunyai banyak manfaat karena nutrisi yang terkandung di dalamnya, dalam takaran yang sama mengandung zat gizi penting, yaitu: 

1 gram protein

1,5 gram karbohidrat

0,7 gram serat

5 persen kalium

62 persen vitamin A

52 persen vitamin C

7 persen kalsium

5 persen magnesium

3 persen zat besi

Dari kandungan gizinya, pakcoy mengandung tinggi Vitamin A dan C yang mempunyai peran sangat penting sebagai anti oksidan dalam tubuh yang melindungi  sel-sel tubuh tetap sehat dan mencegah terbentuknya radikal bebas dalam tubuh. Karenanya, pakcoy menempati peringkat keenam pada kategori buah dan sayuran padat gizi berdasarkan Aggegate Nutrient Index (ANDI), seperti dilansir dari Medical News Today. Sehingga nutrisi dan antioksidan di dalam pakcoy sudah tidak diragukan lagi. 

Adapun manfaat pakcoy bagi kesehatan tubuh, yaitu:

1.    Mengatasi peradangan

2.    Mengatasi obesitas

3.    Menurunkan tekanan darah tinggi

4.    Menurunkan resiko kangker kolon

5.    Menurunkan kolesterol

6.    Menjaga kesehatan mata

7.    Membakar kalori

8.    Menyehatkan kulit

9.    Menyuburkan rambut

10.  Mencegah rambut rontok

11.  Menjaga kesehatan pencernaan

12.  Menjaga kesehatan kardiovaskular

13.  Menjaga kadar gula darah

14.  Menguatkan tulang dan gigi

15.  Menyehatkan kandungan

Termasuk juga Bayam Brazil atau juga dikenal sebagai Brazillian Spinach, Poor Man Spinach, Sambu dan juga Samba Lettuce mempunyai bentuk daun rangup/ bergelombang dan berwarna hijau sering kali dijadikan sebagai salad ataupun olahan tumis yang sering digunakan masakan Barat.

Namun karena kreatifitas yang dimiliki ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar, Bayam Brazil bisa dibuat olahan makanan camilan yang sangat gurih, renyah dan nikmat. Selain enak dimakan, sayuran Bayam Brazil ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, yaitu:

1.    Melawan Kangker 

2.    Menjaga kesehatan mata

3.    Menguatkan tulang

4.    Membantu menurunkan berat badan

5.    Meningkatkan sistem imunitas tubuh

6.    Menjaga dari sembelit

7.    Membantu melancarkan peredaran darah

8.    Mencegah anemia

9.    Mengatasi masalah gusi

10.  Membantu meningkatkan pertumbuhan anak

11.  Menjaga kesehatan mulut

12.  Mencegah penuaan dini

13.  Menjaga kesehatan ibu mengandung

Selanjutnya menikmati suasana kebun dibawah pergola dengan tanaman markisa diatasnya menambah suasana kebun menjadi betul-betul serasa di pedesaan. "Kondisi lingkungan kebun seperti ini sangat sulit bisa ditemui di kota Makassar", tutur salah satu anggota TIPIKOR Polrestabes Makassar Ibu Evy. 

Pengakuan ini tentunya memberikan semangat bagi pengelola kebun dan ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar untuk selalu memberikan suatu yang terbaik kepada para pengunjung.

Hadir dalam kunjungan di kebun Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar dari DKP (Dinas Ketahanan Pangan) Bapak Ferdy beserta rombongan, dari TIPIKOR Polrestabes Makassar Bapak Yoel dan Ibu Evy, Pengelola Kebun Sujianto dan Ketua KWT Jala Agro I Dewa Kembar Suharni beserta 5 orang anggota KWT  lainnya ; Andi Farianty, SItti Rahmawati Nur, Margaretta. P, Rafika Betta, dan Ibu Kissang.

Akhirnya kita berharap, bahwa apa yang sudah dilaksanakan bisa memberikan motivasi maju ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar, sehingga ke depan Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar bisa lebih maju dan meningkat dalam setiap kegiatan pertanian maupun Usaha Tani.

Read More

Kunjungan Pejabat DKP Kota Makassar, Kepala Bidang di Ketahanan Pangan kota Makassar Bapak Ferdy Mochtar, Spt, M.Sc, PhD ke kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR

Kunjungan Pejabat DKP Kota Makassar, Kepala Bidang di Ketahanan Pangan kota Makassar Bapak Ferdy Mochtar, Spt, M.Sc, PhD dengan GOES bersepeda sehat pagi ke kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR.

Kepala Bidang di Ketahanan Pangan kota Makassar, Bapak Ferdy Mochtar, Spt, M.Sc, PhD, berolahraga sambil menikmati  segarnya kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR binaan Korcab VI DJA II yang berlokasi  di Jl. Satando Komplek TNI AL Dewa Kembar Makassar, Minggu  (20/09/2020).

Bapak Ferdy melaksanakan olahraga  GOES sepeda sehat menuju  kebun KWT Jala Agro I Dewa Kembar. Sesampai di kebun, langsung disambut oleh Ketua KWT DEWA KEMBAR HJ. Suharni, S.AP dan Pengelola Kebun KWT DEWA KEMBAR Sujianto. "Tampak bapak Ferdy memasuki dan menyusuri perkebunan serta menikmati segarnya pemandangan hamparan tumbuhan sayur – sayuran yang tumbuh subur", ujar  Pengelola kebun KWT DEWA KEMBAR Sujianto

Lebih lanjut Bapak Ferdy menyampaikan rencana ke depan pembangunan kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR, oleh karena itu perlunya kesiapan diri dan penataan lahan yang baik sehingga akan memudahkan program yang akan dilaksanakan. Diharapkan kebun yang sudah melalui beberapa kali verifikasi dari beberapa instansi ini bisa benar-benar memberikan nilai positif bagi kebun dan Kelompok Wanita Tani sehingga ke depan akan banyak Badan ataupun Instansi yang bersedia menjadi sponsor dari Kelompok Wanita Tani Jala Agro I Dewa Kembar. Untuk itu selanjutnya agar segera mempersiapkan diri Kelompok Wanita Tani dalam melaksanakan program Ketahanan Pangan dalam rangka mengatasi Inflasi Pangan utamanya CABE dan peningkatan program menuju Agro Wisata.

Disampaikan pula bahwa ke depan akan ada rencana untuk pemasangan alat deteksi/monitoring lingkungan mengenai  Kadar air, Iklim (Kelembaban dan panas ) yang tersimpan data dbasenya secara terpusat. Sehingga kondisi lingkungan dan tanaman kita akan terpantau, termasuk langkah-langkah yang diperlukan untuk mengatasi kondisi di kebun dan data tersebut dapat diakses kapanpun melalui jaringan online smart phone.

"Melihat kondisi kebun saat ini akan lebih banyak program yang akan disiapkan ke depannya, tetap semangat dan tumbuhkan terus kekompakan di tengah-tengah KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR", Semoga bisa diwujudkan lagi program-program berikutnya." tutur Bapak Ferdy.

Demikian ulasan dari kami admin kwtdker.blogspot.com salam tani. Sukses selalu!

Read More

PEMBINAAN OLEH IBU KETUA KORCAB VI DJA II

KWT DEWA KEMBAR yang kini dibawah pembinaan Ibu Ketua  Korcab VI Daerah Jalasenastri Armada II (DJA II) Ibu Erna Benny Sukandari sebagai Pembina Utama telah memberikan semangat, motivasi dan kontribusi maju untuk terus membangun dan memperbaiki kebun. Ini ditandai dengan terbentuknya KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR , dimana Ibu Ketua Korcab VI DJA II merupakan Pembina Utama sekaligus  Pelindung bagi KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR. Hal ini akan memberikan semangat dan motivasi tersendiri bagi ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR yang akan dibuktikan bahwa mereka akan mampu untuk terus maju dan memperbaiki diri menuju "KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR  yang MENGGEMA".

Read More

LATAR BELAKANG TERBENTUKNYA ORGANISASI KELOMPOK WANITA TANI (KWT) DEWA KEMBAR DI KOMPLEK TNI AL DEWA KEMBAR KELURAHAN TAMALABBA

kwtdker.blogspot.com>20 September 2020. Sebuah organisasi sosial kemasyarakatan wanita tani yang sudah berkiprah selama lebih dua tahun, kini telah memberikan persembahan sebuah nuansa kebun holticultura yang cantik dan memberikan pesona menawan.

Kegiatan ibu dalam organisasi Kelompok Wanita Tani (KWT) Dewa Kembar diharapkan akan mampu melahirkan sebuah ikon kebun yang membanggakan, juga sebagai salah satu sumber pangan masyarakat kelurahan Tamalabba yang terletak di komplek TNI AL Dewa Kembar.

Masa lalu kebun ini adalah sebuah Tempat Pembuangan Sampah (TPS) warga sekitar dan perkantoran yang dikelola oleh Ketua Poktanrong (Kelompok Tani Lorong), Sujianto bersama anggota, yang disulap menjadi sebuah kebun. 

Berkat kegigihan, kesabaran dan kecintaan pada tanaman membuat Sujianto terus membenahi sedikit demi sedikit bersama anggota Poktanrong. Akan tetapi karena dinamika organisasi akhirnya Poktanrong mengalami metamorfosa, yang semula kelompok tani beranggotakan bapak dan ibu, kini keseluruhan beranggotakan ibu-ibu.

Kemudian diceritakan terbentuknya organisasi Kelompok Wanita Tani (KWT) DEWA KEMBAR di Kelurahan Tamalabba, merupakan perubahan organisasi dari Kelompok Tani Lorong (POKTANRONG) dibawah kepemimpinan Ketua POKTANRONG MAWAR SALMANETTI sebelumnya Sujianto. 

Perubahan ini disebabkan karena dinamika organisasi, dimana Program Poktanrong sudah mengalami masa akhir program dari program yang telah dicanangkan sebelumnya oleh bapak Walikota Makassar  (Bapak Moh. Ramdhan Danny Pomanto), serta mengalami perubahan peningkatan program berdasarkan SK KWT DEWA KEMBAR yang telah diterbitkan oleh Lurah Tamalabba (Andi Ahmad, SE) dimana organisasi KWT Dewa Kembar tersebut diketuai oleh Hj. Suharni, S. Ap. Pembentukan Kelompok Wanita Tani tersebut mempunyai tujuan utama yaitu untuk meningkatkan kegiatan ibu-ibu dalam mendorong peningkatan kebutuhan nutrisi dan gizi bagi keluarga melalui penanaman berragam jenis sayuran.

Pada awalnya Organisasi Kelompok Tani ini dibentuk berdasarkan SK Pembentukan Kelompok Tani Lorong (POKTANRONG) MAWAR SALMANETTI yang diterbitkan oleh Bapak lurah Tamalabba (Andi Ahmad, SE). Hal ini dikarenakan Lorong Salmanetti telah dua kali meraih juara lomba Lorong Garden, sehingga sebagai bentuk apresiasi dari prestasi yang telah dicapai, bapak Lurah Tamalabba merekomendasikan kepada Dinas Ketahanan Pangan  untuk memberikan bantuan berupa sarana pertanian, pupuk kompos, tanah subur, pupuk dan pestisida serta benih, termasuk menyiapkan tenaga penyuluh sebagai pendampingan dalam menjalankan kegiatan bertani.

Apa yang sudah direkomendasikan Bapak Lurah telah mendapatkan persetujuan dari Kepala Dinas Ketahanan Pangan untuk memberikan akses bantuan material dan sarana bertani. Kemudian sebagai bentuk pertanggungjawaban kami sebagai Ketua Kelompok Tani Lorong (POKTANRONG) Mawar Salmanetti kala itu, setelah melakukan pertimbangan dari beberapa lokasi yang ada akhirnya kami temukan lokasi yang kami nilai sangat subur, strategis dan mudah dijangkau oleh ibu-ibu dan bapak-bapak dalam melaksanakan kegiatan bertani yaitu di lokasi bekas Tempat Pembuangan Sampah (TPS) yang dekat dengan Pemukiman dan kantor.

Hal ini sesuai dengan program Lingkungan Hidup yaitu memanfaatkan lahan tidur menjadi lahan  produktif untuk bertani/berkebun yang mana telah merubah/konversi dari lingkungan yang sangat kumuh menjadi lingkungan yang sangat potensial untuk mengembangkan kegiatan bertani/berkebun maupun usaha tani.

Flashback ke belakang bahwa dahulu lokasi ini adalah sebuah area bekas tempat pembuangan sampah yang telah ditumbuhi semak belukar yang sangat kumuh, tetapi menampilkan warna hijau diatas tumpukan material sampah sehingga kami mempunyai kayakinan, bahwa lokasi tanah ini adalah lokasi tanah yang sangat subur untuk di kemudian hari. 

Selanjutnya disitulah kami berkayakinan bahwa area yang akan kita garap dengan sungguh-sungguh, kedepan pasti akan membawa kesuburan dan memberikan nilai manfaat yang baik bagi tanaman dan petaninya. Walaupun kondisi tanah yang kala itu sangat riskan karena banyak satwa semak belukar yang berbisa termasuk material sampah yang sangat riskan seperti kaca, paku, serat fiber, kawat berduri, besi, plastik, kain, bantal, kasur dan segala macam material sampah lainnya. 

Bersama warga Kelompok Tani, kita memulai kerja sama membuka lahan, melengkapi kebutuhan kebun dengan membuat sumur sebagai kebutuhan utama penunjang dalam melakukan penanaman, membuat pergola dan kelengkapan kebutuhan lainnya untuk kebun. Oleh karenanya harapan kita kedepan bahwa lahan ini kelak akan memberikan nilai dan manfaat yang lebih baik  bagi lingkungan sekitar pasti bisa terwujud.

Dan Alhamdulillah berkat doa dan kegigihan kita bersama, sedikit demi sedikit hingga sekitar dua tahun akhirnya kebun tani kita di Tamalabba sudah terbuka  100 % dari lahan yang ada.

Awal proses kegiatan pembukaan lahan yaitu sekitar awal November 2018. Lahan ini kita tanami beberapa tanaman sayuran/buah dan tanaman obat seperti Kangkung, bayam, bayam brazil, pakcoy, tomat, cabe, terong, okra, kenikir,  ubi, papaya, jahe, kencur, kunyit, kunyit hitam, serey, kumis kucing, dan tanaman bunga sebagai pesona kebun.

Melalui pendampingan bapak penyuluh kita (bapak Nurman)  kita selalu mendapatkan masukan saran dan informasi penting yang kita harapkan. Alhasil organisasi kita terus berjalan dengan baik, tanaman kita semakin banyak dan akan terus berkembang memenuhi area yang ada sekitar 750 m²_.

Luas lahan tidur yang kami kelola sekarang sekitar 750 m2 telah tertanami secara keseluruhan dan sudah beberapa kali dilaksanakan pemanenan.

Nilai dan manfaat tanaman yang ditanam. Nilai tanaman yang kita tanam akan menghasilkan nilai ekonomis yang cukup baik. Dibandingkan dengan harga pasar kita akan berikan keringanan bagi para konsumen. Beberapa tanaman sayuran yang kita tanam yaitu sayuran konsumsi tiap hari seperti Kangkung, bayam, sawi, tomat, cabe, gambas, Okra, termasuk buah papaya.

Kebersihan, kerapian dan keindahan. Dari segi kebersihan, kerapian dan keindahan kita telah membuat jadwal piket untuk kelompok tani. Dimana setiap hari selalu melaksanakan perawatan kebun berupa membersihkan kebun, melakukan penyiangan, merapikan tanaman dan menjaga keindahan tanaman di kebun sesuai jadwal yang sudah ditentukan.

Pengairan tertata rapi. Kami menggunakan pengairan sumber air dari sumur bor dengan mengunakan sistem pipanisasi penyiraman menggunakan splinker, sehingga tanaman menjadi lebih subur dan segar. Ini dikarenakan tanah yang tersiram oleh percikan air sistem pengairan splinker akan mengembang pada media tanah sehingga tanah menjadi lebih gembur dibandingkan penyiraman dengan cara manual atau menggunakan selang, disamping itu juga tidak merusak tanaman.

Nilai ekonomis yang kami peroleh dari kegiatan pemanfaatan lahan tidur yaitu ; bahwa kami mempunyai SDM yang cukup untuk menanam tanaman sayuran dan mampu menghasilkan nilai ekonomis berupa penjualan hasil penanaman sayur seperti Kangkung, bayam, daun Kacang, gambas, tomat, cabe termasuk sayuran Obat berupa Okra. Dan kita bersyukur kini telah terjadi peningkatan pendapatan dari hasil produksi sayuran, meningkat dari yang hanya menjual produk sayuran menjadi pengolahan hasil produksi sayuran hingga termasuk dalam pemasarannya.  Produk olahan itu adalah tanaman sayuran bayam Brazil yang dibuat olahan menjadi Keripik Bayam Brazil dan satu lagi hasil produksi sayuran  Pakcoy dibuat olahan minuman Jus Pakcoy yang memberikan nilai tambah bagi seluruh anggota KWT Dewa Kembar.

Demikian mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan, kami sangat berterima kasih apabila para pembaca memberikan saran dan masukannya yang membangun bagi kami,... Terima kasih....🙏🙏

Read More

PENGELOLA KEBUN

Disamping menjalankan tugas pokok saya sebagai anggota TNI AL, saya juga mengemban tugas lain yaitu sebagai pengelola kebun KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR  komplek TNI AL Kelurahan Tamalabba Kecamatan Ujung Tanah sekaligus sebagai pembina ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR. 

Perjalanan dua tahun bersama ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR hingga sekarang cukup bagi saya bisa belajar hingga memahami arti sebuah organisasi yang begitu dinamis. Walau demikian kita tetap semangat dan pantang menyerah karena kita adalah Urban Farming yang tangguh. Dengan kondisi apapun kita tetap selalu semangat dan kompak sehingga semua kegiatan bisa diatasi dan berjalan terus membaik serta meningkat sesuai dengan tujuan.

Banyak hal yang sudah kita lewati bersama organisasi KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR sejak Nopember 2018. Selama dua tahun pula mengelola kebun dan membina ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR. 

Suka dan duka adalah sesuatu yang biasa, dan kita sudah lalui bersama. Kita ikhlas menjalankan kegiatan bertani bersama ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR dan menyukai kegiatan bertani secara kelompok dibawah bendera KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR. 

Justru dengan semangat, kebersamaan dan dedikasi yang baik, kita akan bisa menaruh harapan, bahwa Kelompok Wanita Tani ini tetap terus berjalan dan bisa memberikan kontribusi positif bagi program Ketahan Pangan khususnya di Komplek TNI AL Dewa Kembar.

Kita bersyukur terhitung mulai Juli 2020 hingga kini akhirnya mampu memproduksi Keripik Bayam Brazil yang bahan dasarnya justru dari kebun kita sendiri. Sehingga akan lebih memberikan nilai manfaat yang ganda, disamping kita bisa menghasilkan produksi sayuran dari kebun kita sendiri, bahkan lebih dari itu kita mampu mengolahnya menjadi produk olahan, yaitu produk olahan Keripik Bayam Brazil.

Hasil produksi olahan tersebut tentunya dibutuhkan tempat pemasaran yang cocok untuk mengkonversi dari produk olahan  keripik bayam brazil menjadi nilai uang. Dan kita bersyukur kita sudah mulai mendapatkan titik-titik pemasaran untuk menampung produk kami. 

Akhirnya kami berhasil menitipkan produk olahan tersebut ke beberapa titik tempat pemasaran di retail kantin maupun warung terdekat di sekitar wilayah kami. 

Kemudian dari hasil penjualan keripik bayam brazil hingga pemasarannya kita dapatkan keuntungan yang selanjutnya akan dibagikan kepada para anggota KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR sesuai volume pekerjaannya. Pembagian hasil keuntungan diperuntukkan bagi anggota Kelompok Wanita Tani yang sudah berpartisipasi melaksanakan kegiatan produksi. 

Dengan adanya kegiatan produksi yang sudah dijalankan anggota Kelompok Wanita Tani, tentunya akan bisa menambah penghasilan bagi ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR, yang mana kegiatan ini secara makro sejalan dengan amanat program pemerintah, yaitu utuk meningkatkan kesejahteraan keluarga khususnya keluarga TNI AL yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani Dewa Kembar. 

Jadi secara penilaian, kegiatan Kelompok Wanita Tani  yang kami bina sekarang ini memberikan kontribusi nilai lebih dan menambah kredibilitas organisasi yang sedang dijalani.

Kami akan selalu memberikan dorongan dan semangat kepada ibu-ibu KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR untuk selalu semangat dan berdedikasi untuk maju dalam meningkatkan diri, sehingga otomatis manfaatnya bagi anggota KWT JALA AGRO I DEWA KEMBAR akan bisa membantu meningkatkan kesejahteraan keluarga mereka pula. 

Akhir kata, "kami akan sangat bersyukur apabila para pembaca  memberikan kontribusinya dengan membeli Produk kami makanan ringan KERIPIK BAYAM BRAZIL".  Bayam Brazil ini adalah jenis sayuran yang banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan, apalagi di masa pandemi sekarang ini. Bisa  memberikan manfaat yang lebih baik untuk menjaga imun tubuh kita agar tetap sehat dan kuat.

Demikian Terima kasih atas perhatiannya. Mohon maaf bila ada kekurangan dan kesalahan, mohon saran dan masukkannya yang membangun untuk kami...terima kasih..🙏🙏

Read More